Peynir Tarifi

Peynir Tarifi

MALZEMELER

  • 5 litre süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Sütü kaynatmayla başlayın. Süt kaynadıktan sonra 1 su bardağı yoğurt ile kestirin. Tuzu ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde iyice kesilmesini sağlayın.  Süzgeç üzerine ince bir tülbent sererek içine boşaltın ve süzülmesini sağlayın. Tülbendin ucundan iyice büzdürülerek üzerine ağırlık koyun. Sıcaklığı çıkana kadar bu şekilde bekletin. 2-3 saat sonra soğumuş olur. Aynı şekilde dolaba kaldırın ve 1 gün bekletin. Ertesi güne peyniriniz hazır.