Peynirli Arnavut Böreği

Peynirli Arnavut Böreği

Malzemeler

1200 gr un
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz

Ara katları için
250 gr margarin ( oda sıcaklığında olacak )
3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzem
Beyaz peynir
Maydonoz

Hamur için geniş bir kap içerisine unu eleyin tuz ilave edin suyu azar azar ilave edin ele yapışmayan özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun kıvamına bakın gerekirse un gerekirse su ilave edin hamuru bir saat dinlenmeye bırakın

dinlenen hamuru 6 eşit bezelere ayırın her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın arasına 80 gr oda sıcaklığında olan margarini sürün diğer bezeyi üzerine kapatın diğer bezelerde aynı işlemi yapın bu şekilde en az 30 dakika dinlenmeye bırakın yapım aşamalarını paylaştım (resmi sola kaydırın )tezgah üzerinde hamuru elinizle büyüterek açmaya başlayın sonra hamuru üstten Altan ve yanlardan olacak şekilde katlayın dikdörtgen haline getirip 27 x 35 ebatında yağlanmış tepsiye yerleştirin orta kata peynirli harçtan koyup diğer bezeleride aynı şekilde açıp peynirli harcın üzerine serin böreği istediğniz şekilde dilimlere kesin önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin

tarif için tşkler @sevdeyemek