Peynirli Kolay Ekmek

Peynirli Kolay Ekmek

Peynirli Kolay Ekmek

@elifintarifdefteri_
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı

5 su bardağı kadar un dikkatli ekleyin ele yapışan bir hamur olucak
1 çay bardağı tulum peynirimiz yada yağlı başka bir peynirde olabilir
Hamuru toparlamak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için
1 yumurta sarısı akını hamura katıyoruz
Haşhaş,susam,çörekotu
Yapılışı;
Mayayımızı şekerimizi ılık süt ve ılık suyu karıştırıyoruz 10 dk kadar dinlendiriyoruz üzerine peynirimizi tereyağımızı tuzumuz ve

yumurtamızı ekleyip yavaş yavaş karıştırın un eklenip ele yapışan bir hamur elde edilir. Elimize sıvıyağımızı döküp hamurumuzu toparlıyoruz. Fotoğraftaki tepsi gibi bir tepsi yağlayıp üzerine un serpilip hamurumuzu tepsimize alıyoruz ve üzerini kapatılıp 30 dk kadar tepsi mayası yapıp fotoğraftaki gibi dilimleyip üzerine yumurtamızı sürüp susam veya çörek otu atarak önceden ısınmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp 15 dk dinlendiriyoruz sonra servis yapıyoruz. Dinlendikçe daha güzel oluyor.
Afiyet olsun…