Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Tarif için @mervesellezzetler

 

Malzemeler;

1 s.b yoğurt
1 s.b sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı yüzüne)
75 gr margarin( oda sıcaklığında)
Yarım ç.k tuz
1 paket hamur kabartma tozu
1 y.k sirke
6-7 s.b un
İç Harcı İçin Malzemeler;

250 gr beyaz peynir
biraz maydonoz
1 ç.k tuz
Üzeri İçin Malzemeler;

2 yumurta sarısı
susam
Yapılışı; Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz , margarin i alalım. Kabartma tozunu yemek kaşığının içerine boşaltalım üzerine sirkeyi koyup kabartalım ve yoğurma kabındaki malzemelerin üzerine boşaltalım. İyice karıştıralım ve unu kontrollü ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim. İç Harcı İçin; bir kaseye peynir, maydonoz ve tuzu alalım ve karıştıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayalım ve parmaklarımız ile su bardağının ağzı genişliğinde açalım. Yarım kısmına peynirli harç tan koyalım kalan yarı kısmını üzerine kapatalım. Parmaklarımız ile uç kısımlarını iyice kapatalım.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Bu işlemi hamur bitinceye kadar devam ettirelim. Üzerine hamurun içerisine koyduğumuz yumurtadan ayırdığımız sarısını sürelim ve çatalla düz çizgiler çekelim. Susam serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dk pişirelim. Afiyet Olsun ☺️