Pide

Pide

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
1 paket toz maya
6,5 bardak un (kontrollü olarak ekleyin)
400 gr kıyma
2 orta boy rendelenmiş soğan
1 büyük boy rendelenmiş domates
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Yarım yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Bir küçük kase beyaz peynir
Bir küçük kase kaşar peyniri
Bir küçük kase mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz sucuk
Yapılışı
Hamuru yoğurun ve bir saat kadar mayalanmaya bırakın,diğer yandan iki ayrı çeşit içi hazırlayın
Toplam 8 adet eşit bezeler yapın ve hepsini uzun uzun açın,hiç bir şey sürmeden içleri paylaştırın,ve kenarlarını hafif katlayarak şekillendirin,üzerine iki yumurta ve iki kaşık kadar zeytinyağını çırparak sürün(ortalarına daha yoğun yumurta sürün)
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin ve fırından çıkardığınızda hemen bir bez ve başka bir tepsiyle daha örtüp 15 dakika kadar bekletin,bu sayede yumuşacık olacaklar,kolay gelsin