Pırasalı Börek

Pırasalı Börek

Pırasalı Börek

@mutfakgullu
Malzemeler
4 adet yufka
İçi İçin
1 kğ pırasa
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
Sıvıyağ
Tuz, pulbiber
Sosu İçin
Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 yumurta
Yapılışı:öncelikle sıvıyağda soğanı kavurun, ardından rendelediğiniz havuç ve ufak ufak doğradığınız pırasaları ekleyip 5 dk daha kavurun. Tuz ve biberi atıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Sos için bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Yufkayı açın üzerine sosu sürüp pırasayı dağıtın.
Ortadan ikiye bölüp rulo yapın ve kıvırın.

4 adet yufkadan 8 adet börek çıkıyor.
Kalan sosu üzerine sürüp,
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun ♥️