Poğaça Pizza Tarifi

Poğaça Pizza Tarifi

Poğaça Pizza Tarifi

@100de100marifet/ teşekkürler
Hamuru için;
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 paket yaş maya yada 1 paket instant kuru maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı toz şeker
-1 tane yumurta( sarısı üzerine, beyazı içi için)
-Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
Üzeri için:
-Domates, yeşil ve kırmızı biber, beyaz peynir , kaşar peynir ve zeytin

Yapılışı:
-Bi kaba ılık süt,ılık su,şeker ve maya koyup çırparak mayayı eritin.
-Üzerine sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyip tekrar karıştırın.
-Son olarak tuz ve yeteri kadar un ilave edip ele yapışmayacak şekilde bi hamur yoğurun. -Hamurun üzerini kapatıp yarım yada 1saat mayalamaya bırakın.(oda sıcaklığına göre)
-Mayalanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurun ve 12 eşit parçada bezeler yapın.

-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezeleri yuvarlayıp hepsini dizin ve üzerine bi bez örtüp yarım saat kadar tepsi mayasına bırakın.
-Tepsi mayası olduktan sonra bi çay yada fazla büyük olmayan bi su bardağı altı ile her bi bezenin ortasına bastırıp yuvarlaklar açın.

-Üzeri için malzemeleri şurayla dizin görselde olduğu gibi ilk peynirler sonra domates, biber ve zeytin, isterseniz (salam,sucuk,sosis olabilir) hepsini çizdikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece gırında altı ve üzeri kızana kadar pişirin.

-Fırından çıkarıp üzerine temiz bi bez örtün ozaman daha yumuşacık olur poğaçalarınız, ve biraz bekledikten sonra örtüyü alıp servis yapın.
Afiyet Olsun…