Poğaça

Poğaça

?2 su bardağı ılık süt
?1 su bardağı sıvıyağ
?1 su bardağı ılık su
?1 paket instant maya
?2 yemek kaşığı şeker
?1 tatlı kaşığı tuz
?Aldığı kadar un
?2 yumurtanın akı içine sarısı üzerine

Maya ile seker bir kaba alınıp üzerine ılık süt konur. Bir miktar kabarması beklenir. Sıvıyağ, su yumurta akı, tuz katılır. Aldığı kadar un yavaş yavaş katılarak yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Bir saat mayalandırılıp küçük bezeler yapılır. İstenilen şekil verilir Üzerine yumurta sarısı sülülür . 20 dakika kadar mayalandırılıp 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.