Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Malzemeler

125gr tereyağı
2 yumurta
Yarım su bardağı zeytin yağı
Yarım su bardağı yoğurt
1su bardağı şeker
1portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4su bardağı un

Üzerine;yumurta sarısı,şeker
Şekeri portakal kabuğu rendesi ile karıştırıp bekletiyoruz.Ayrı bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,zeytinyağı,yoğurt,2yumurta,vanilya karıştırıyoruz

üzerine portakal kabuğu ile karıştırdığımız şekeri ilave edip yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpiyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 23dk kadar pişiriyoruz.

Tarifi için @saf_mutfak teşekkürler