Sac Tava

Sac Tava

Sac Tava­čŹŤ­čąÖ­čŹŤ
Yar─▒m kg. ku┼čba┼č─▒ndan biraz daha k├╝├ž├╝k kesilmi┼č et (dana veya kuzu farketmez)
50 gr. i├ž ya─č(kuyruk ya─č─▒)
1 tane b├╝y├╝k boy so─čan
2-3 tane ye┼čil biber
2 tane domates
4-5 sarm─▒sak
S─▒v─▒ ya─č
Tuz
Kekik
Pul biber

Yap─▒l─▒s─▒­čĺÉ
Kuyruk ya─č─▒n─▒ sac tavam─▒za al─▒p k─▒zd─▒rd─▒ktan sonra tavadan kalsn k─▒sm─▒n─▒ al─▒yoruz,ard─▒ndan Etimizi ya─č ile birlikte bir tencereye al─▒p Su ve tuz koymadan k─▒s─▒k ate┼čte etlerimizi pi┼čiriyoruz.
Et suyunu sal─▒p, ├žekmesine yak─▒n sac tavam─▒za az s─▒v─▒ ya─č koyuyoruz ve so─čan─▒ at─▒p, kavuruyoruz. Daha sonra biberleri de at─▒p, kavurmaya devam ediyoruz.
Ard─▒ndan domatesimizi ve sarm─▒sa─č─▒ ekliyoruz.Tuzunu ve baharatlar─▒n─▒ kat─▒p, sebzeler yumu┼čayana kadar pi┼čiriyoruz.
Afiyetler olsun­čĺÉ