Şalgamlı Bulgur Pilavı Tarifi

Şalgamlı Bulgur Pilavı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 5 su bardağı şalgam suyu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze soğan
  • 1 kase salatalık tursu
  • 1 su bardağı mısır tanesi,
  • 1 çay bardağı zeytin yağı,
  • Limon suyu,
  • Karabiber, kimyon, tuz

HAZIRLANIŞI

Bulguru yıkayıp tencereye alın, şalgam suyu ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Soğuması için kenarda bekletin. Bulgur soğuduktan sonra geniş bir kasenin içerisine alın. Malzemelerin tümünü üzerine ilave edin ve karıştırın. Limonu ve tuzu ilave edin.