Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı şehriye ister arpa, ister tel şehriye kullanın.
  • 2 kase pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıcak su

HAZIRLANIŞI

Önce tereyağı ile şehriyeleri kızarana kadar kavurun. Kavrulunca yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın, kavurmaya devam edin. 1-2 dakika daha kavurun. Sonrasında pirince göre sıcak su ekleyin tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirin. 25 dakika sonra, şehriyeli pirinç pilavınız hazır. Ocağı kapatın ve dinlenmeye bırakın. İsterseniz içine kuş üzümü ekleyerek değişik bir lezzet elde edebilirsiniz.