Şekerpare 12

Malzemeler:

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:

1. Şerbeti hazırlamak için, tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Hamur için, yumurtaları bir kaba kırın ve çırpın. Ardından irmik, pudra şekeri, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak şekil verin.
5. Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerine yumurtanın sarısını sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri pembeleşene kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.
9. Şerbeti iyice çeken şekerpareleri servis tabağına alın ve üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyin.

Şekerpareleriniz hazır. Afiyet olsun.

Tarif için @deryacayemekler teşekkürler.