Şerit Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Tarifi

1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı sıvıya
1 büyük cay bardağı yoğurt
1 paket yas maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
8 su bardağı un (kontrollü )yumuşak hafif ele yapışan hamur olacak

Yapılışı
Büyük bir kabın içerisine ılık su,süt,maya,sıvıya ve yoğurdu da koyup ir çarpıcı ile bir güzel karistiralimdahasonra ununu kontrollü bir şekilde ekleyerek kıvam almasını sağlayalım, elimize hafif yapışacak sekilde iyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp 1 saat hamurumuzu dinlendirmeye birakalim dinlendikten sonra hamuru mandalina büyüklüğünde peziler alalim tek tek yumak haline getirip üzenlerin 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup 15 dakika bu şekilde bekletelim dileginiz gibi şekil verip tepsiye dizelim 20 dakika kadar pogacalarimizi bekletelim en son üzenlerine yumurta sarisini sürüp önceden ısıtılmış 200 derece uzeri kızarana kadar pişirelim fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir bez örtüp yumuşak olmasını sağlayalım .

AFIYET OLSUN