Sokak simidi

Sokak simidi

4 su bardağı un(500 gr)
1,5 su bardağı su(300 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz maya
Bulamak için
1 çay bardağı pekmez ve üçte biri kadar su
Yarım tatlı kaşığı un
Kavrulmuş susam
Yapılışı
Hamuru yoğurun ve mayalanmaya bırakın
Her biri 60 gr 12 adet beze yapın
Yuvarlayarak uzatın ve ikisini birbirine dolayarak uçlarını birleştirin
Pekmez su un karışımına bulayın ve susamla iyice heryerini kaplayın
Fırını 250 derecede ısıtın,fırına verirken 200 dereceye indirin ve kızarana kadar pişirin