Sosyete mantısı

Sosyete mantısı

Malzemeler
12 adet milföy
1 adet soğan
200 gr kıyma
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Bir kase sarımsaklı yoğurt
Kızdırılmış tereyağ ve nane
Yapılışı
Milföylerin kenarları hafif üst üste gelecek şekilde dizin ve merdaneyle biraz açın,hem kenarları birbirine yapışsın hem incelsin
Soğanı kavurup kıymayı baharatları ekleyin
Milföyün üzerine harcı döküp çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın
Biraz serbest olsunki iç katlarıda iyice pişsin
Kalın olmayacak şekilde bir parmak eninde dilimleyip bir yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısı sürün
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yağ gezdirin sıcak servis yapın ?