Sultan Paşa Tatlısı

Sultan Paşa Tatlısı

Sultan Paşa Tatlısı

@neslinin_mutfagi_/ teşekkürler
Malzemeler
Pişmiş halde 12-13 adet kemalpaşa tatlısı .
Muhallebisi için ;
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 pkt vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dışına;
Hindistan cevizi

Yapılışı
Bir gün önceden yapmış olduğum kemalpaşa tatlımın kalanları ile yaptım ben siz yarım paket kemalpaşa yapıp hazır edebilirsiniz. Kemalpaşalar süzülüp muffin kalıbına düz olan kısmı tabana gelecek şekilde yerleştirilir.
Muhallebisi için, vanilya ile tereyağı harici tüm malzeme tencereye konulup karıştırılır. Orta ateşte devamlı çırparak pişirilir. Göz göz olup biraz küsünce altu kapatılır. Tereyağı ile vanilyayı eklenip eriyene kadar çırpılır.
Hazır an muhallebi kemal paşaların üzerine paylaştırılır. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırılır.
Soğuduktan sonra kalıptaki tatlıların kolay ayrılması için, bıçak yardımıyla kenarları çizilir. Uygun bir tepsiye ters çevirerek çıkartılır.

Tepsiye yapışmaması için yağlı kağıt satabilirsiniz öncesinde. Ters çevirir çevirmez çıkmayacaktır.
Ters çevirdikten sonra her tatlıya elinizle dokunmanız yeterli oluyor hemen elinize düşüyor 🤩😋👌 Kalıptan çıkarınca sonra kenar kısımları hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır 😋
Afiyet Olsun