Sütlü Ekmek Tarifi

Sütlü Ekmek Tarifi

Sütlü Ekmek Tarifi

@suzaninmutfakdunyasi
malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatli kasigi toz seker
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı un

Hazırlanışı;
Yoğurma kabına ılık sütü seker, mayayı koyup biraz beklettikten sonra Unu ve tuzununatıp tüm malzemeyi guzelce yoğurarak oldukca yumusak ve ele hafif yapisan bir hamur elde edelim.
Hamuru ne kadar yumuşak yoğurursanız ekmeğiniz o kadar yumuşak olur hamuru tomarlamak için elinizi sıvı yağ batırıp yoğurun üzerine strec yada temiz bir bez ile kapatarak 45-50 dakika mayalanmasi icin ılık ortamda bekletelim. Hamur iki katina cikip mayalaninca tezgaha hafif un serpelim ve hamuru biraz yogurarak havasini alalim. Esit bezelere bolup yuvarlayalim ve tepsiye alip uzerini bez ile ortelim, tepside de mutlaka 15-20 dk bekletelim. Daha sonra ekmeğimizin parlak olması için sıvı yağ sürüp bıçakla çizikler atalım Fırınımızı 200 derece alt ust ayarda ısıtalım. Isıya dayanıklı bir kabin içine su koyup firinin alt tarafina bırakalım. Ekmekleri fırına verelim.

Kapagi hic acmadan uzerleri kizarana kadar pisirelim.
Ekmekler firindan ciktiktan sonra uzerine tekrar bez ortup 10-15 dakika bu sekilde dinlendirip soğuduktan sonra dilimleyelim yoksa hamur olur.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋