Tahinli çörek

Tahinli çörek

50 gram tereyağı,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
2 adet yumurta, sarisi üzerine
1 yemek kaşığı şeker,
1 su bardağı ılık süt,
Yarım çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı instant maya,
4 su bardağı un.
İç harcı için;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker, damak zevkinize göre çoğalta bilirsiniz
Üzeri için;
2 yumurta sarısı,
Susam,
Hazırlanışı
Çörek hamuru için, un haricindeki gerekli olan malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde karıştırılır.Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri bir bez ile örtülüp, mayalanması için 50 dk. bekletilir.Mayalanan hamur iki eşit parçaya bölünür .Diğer parça unlu bir zemin üzerinde merdane yardımı ile açılır.Üzerine her yerine gelecek şekilde tahinli sürülür ve şeker serpilir . Uzun şeritler halinde videodaki gibi kesip her parçayı sonuna kadar rulo yapılır. Elde edilen yuvarlak rulo hamur yumurta sarısına veya akida ola bilir yanları bulanıp sonra susama bulayip , yağlı kağıt serilmiş firin tepsisine dizin. Diğer parçayada aynı işlemi yapın .190° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir . Afiyet olsun ? ”