Tart Kalıbında Muhallebili Kemalpaşa

Tart Kalıbında Muhallebili Kemalpaşa

Tart Kalıbında Muhallebili Kemalpaşa

@meyveli_mutfagim/ teşekkürler
malzemeler
muhallebi için
1 litre süt
1su bardağı toz şeker
1su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
1paket vanilya
kemal paşa için
1 paket hazır peynirli kemal paşa
1 kilo toz şeker

1litre su
1portakal kabuğu rendesi müthiş bir aroma veriyor
serpmek için bolca hindistancevizi
yapılışı önce muhallebi hazırlanır sut şeker un nişasta iyice çırpılır ocağa alıp karıştırarak muhalebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya eklenir iyice çırpılır tart kalıbını su ile ıslatılır sirkelenir muhalebi tart kalıbına dökülür biraz ılıdıktan sonra üzerine streç ile kapatılır dolapta en az beş saat dinlendirilir bu arada kemal paşa hazırlanır su şeker tencereye alıp karıştırarak kaynama noktasına getirilir kemal paşa eklenir portakal kabuğu rendesi eklenir ara ara kaşıkla kontrol ederek pişirilir kemal paşa iyice şiştiği zaman ve suyu azaldığı zaman tamamdır yaklaşık yarım saat pişirilir soğumaya bırakılır tart kalıbı dolaptan çıkarıp once hindistancevizi serpilir servis tabağına ters çevrilir bolca hindistancevizi serpilir kemal paşa üzerine dizilir çok az şerbetinden üzerine gezdirilir tekrar hindistancevizi serpilir servise kadar dolapta bekletilir afiyetle tüketilir