Tavuk Ciğer Sote Tarifi

Tavuk Ciğer Sote Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gram tavuk ciğer
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Tercihe göre karabiber, kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI

Önce tavuk ciğeri iyice yıkayın ve biraz su ile haşlayın. İçindeki su iyice azalınca, doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberi ekleyin, sıvı yağ ve tuzu ilave edip, iyice kavurun. Ardından domatesi yemeklik doğrayıp ilave edin ve biraz daha kavurun. İsterseniz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Domateslerde kavrulunca ocağı kapatın servis edin.