TAVUK FAJİTA

TAVUK FAJİTA

Tarif için @yemek_kelebegi

MALZEMELER;
-600 gr tavuk incik (göğüste olur)
Marinasi için;
4 diş sarımsak(rendelenmis)
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
↘️
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Yapılışı
Oncelikle tavuklarimizi jülyen şeklinde doğranır.Derin bi kapa alıp sirasiyla diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Üzeri streçle kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen tavuklarimizi derin bi tavada pişirelim.Siviyag eklemenize gerek yok.Suyunu salıp tekrar çektikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.Ayri bi tavaya soğanlarimizi küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralim.Ardindan julyen dogradigimiz biberleri ilave edip hafif yumusayana kadar kavuralım.Pisen tavuklarimiza biberleri ilave edip karıştıralım.Ardindan 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalim.Yanina lavasla servis edelim.Afiyet olsun.