Tavuk Soteli Patates Dolmasi

Tavuk Soteli Patates Dolmasi

Malzemeler

6 tane orta boy 🥔patates
Patatesleri soyup üst kismini kesip bicak ve kasik yardimi ile oyalim. 10-15 dk hafif haslayalim (Ben kızartarak yaptım🏼iki şekilde de olur)
🥔🥔Tavuk sote icin
300-350 gr tavuk gogusu kucuk kup kup dogranmis
1 tane orta boy yesil biber
1 tane orta boy kirmizi biber(
1 küçük sogan
1 kucuk bezelye konservesi veya garnitür
1-2 dis sarimsak –
1 tatli kasigi domates salcasi
Baharat karabiber, kirmizi biber tuz

ÜZERİ İÇİN
– Rendelenmiş kaşar peyniri Hazirlanisi:
– Tavuk gogusunu fazla suyunu cekmeden kavurun. Sonra 1 yemekkaşığı tereyag ekleyin. İnce ince dogranmis biberleri ve sogan ekleyin. 2,3 dk kavurun salcasini ekleyin Ve bezelye ekleyip 1,2 dk kavurun baharat tuz ekleyip altini kapatin. Biraz haslanmis veya kızartılmis patatesleri borcam tepsiye alin. Patateslerin ic kisimlerini hazirlanan tavuk sote ile doldurun.

1 yemek kasigi karisik (domates biber))salcaniza pul biber kara biber ve 3 yemek kaşığı siviyag ekleyip çırpın, sonra 2 su bardağı su ekleyip çırpın. Ve salcali sosu patateslerin oldugu borcam bosaltin. 2 şer kaşıkta patateslerin üzerine koyunuz Ve üzerine yaglı kagıt kapatıp -🥔 190 derece fırına verin.
Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar yerleştirip 5 dk daha fırına koyunuz iz(Ben kasari öncesinde koydum)
10 dk dinlendikten sonra pilav Ve salata eşliginde servis edebilirsiniz afiyet olsun –
NOT: Patatesleri soyduktan sonra haslayıp Iclerini ozaman oyabilirsiniz. Bu şekilde iç kısımları da ayrı yenilmiş olur.

Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta