Tavuklu Başemal Soslu Bostan Patlıcan

Tavuklu Başemal Soslu Bostan Patlıcan

Tavuklu Başemal Soslu Bostan Patlıcan🍆💞🍆
1 su bardağı garnitür
3 bostan patlıcan
400 gr tavuk göğsü
2 yeşil biber
1 soğan
2 tane sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Başemel sos💐
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
1 çay bardağı süt kreması
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Alt Sosu için💐
3 rendelenmiş domates
2-3 rendelenmiş sarmısak
Tavada sarmısağı az sıvı yağ ile hafif kokusu çıkana dek 1-2 dk pişirip domates rendesini koyup 5-6 dh pişirin.
Üzeri için💐
1 kase rendelenmiş kaşar(arzuya göre)
Başemel sosun yapılışı💐

Tereyağını tavada eritip unumuzu ilave edin unu hafif kavurduktan sonra sütü koyup tel çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırın.fokurdayınca kremayıda koyup altını kapatın.tuz ve karabiberle tadlandırıp karıştırın.
Yapılışı💐
Bostan patlıcanlarını uzunlamasına ortadan ayırın.içlerini az bir şekilde oyun.kızgın yağda önlü arkalı kızartıp havlu peçetenin üzerine koyun ki fazla yağı alınsın.
Bir tavada küp küp doğranmış tavukları az yağda kavurup içerisine minik doğranmış soğanı,sarmısağıda ve biberi koyun kavurun.son olarakta garnitürüde koyup 1 çay bardağı suda koyun ve kısık ateşte baharatlandırıp pişirin..
Pişen domates sosumuzu borcama dökün.
Bostan patlıcanlarımızın içini harcımızla dolduralım,üzerine başemel sosumuzu dökelim 200 derecelik sıcak fırında 15-20 dk kadar pişirelim.fırından çıkaralım rendeleniş kaşarımızıda bolca serpip tekrar üzeri kızarıncaya dek fırınlayalım☺️
Afiyetler olsun💞🌷💞