Tavuklu Biber Dolması Tarifi

Tavuklu Biber Dolması Tarifi

MALZEMELER

  • 300 gr tavuk göğsü
  • 1 bardak pirinç
  • 5 yemek kaşığı salça
  • 2 veya 3 diş sarımsak
  • Maydanoz , dereotu
  • Yarım cay bardağı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 adet domates
  • Yarım kilo biber

HAZIRLANIŞI

Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp kıyma kıvamına getirin . Öncelikle pirinci salca, iyice ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz ve dereotunu sıvıyağ ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra baharatlarını ve  kıyma şeklinde  doğradığınız tavukları  ekleyerek iyice karıştırın.

Önceden içini temizlediğiniz birbirleri doldurun ve domatesleri ağzına kapak yapacak şekilde doğrayıp biberlerin ağızını kapatıp tencerenin içerisine koyduğunuz dolmaların üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişirin.