Tencerede ekmek

Tencerede ekmek

Tarif için  @zeynkurabiye

500 gr tam buğday unu
1/5 su bardağı ılık su
1 paket pakmaya esmer ekmek harcı
2 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı;
Bir karıştırma kabına 500 gr unu eleyin. Üzerine pak manyanın tamamını ve tuzu, sıvı yağı döküp kaşıkla iyice karıştırın.
Verilen ölçünün suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Elle pürüzsüz bir hamur hamur elde edinceye kadar yaklaşık 6-7dakika yoğun üzerine hava almıcak şekilde sitreçfilm sarıp ılık bir yerde 45 dakika bekletin.

Döküm tencereyi unlayın ve Mayalanan hamuru tek parça halinde şekillendirip tepsiye bırakın üzerine nemli Bir bez serip 20-25 daha mayalanmalarını bekleyin. Fırını önceden 180c ayarda ısıtın. Ekmeklerin üzerine boyunca keskin nir bıçakla 1cm detinliğinde çizik atıp fırına verin.

Kabarıp kabuğu kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun😊