Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası deryadan_tarifler
•1 su b kırmızı mercimek
•1 adet orta boy kuru soğan
•1 adet orta boy patates
•1 adet orta boy havuç
•1-2 diş sarımsak
•6 su bardağı sıcak su
•4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
•tuz,karabiber
Terbiyesi için;
•3 yemek k. yoğurt
•1 yumurta sarısı
•yarım limon suyu(ekşi sevmeyenler azaltabilir)

Üzeri için;
•1 yemek k. tereyağı
•pul biber,kuru nane
Tencereye sıvı yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş havuç, patates ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavuralım.
Yıkanmış mercimeği ekleyip karıştıralım.Üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyip mercimek ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirelim.Blenderdan geçirelim.
Bir kasede terbiye malzemelerini iyice pürüzsüz olana kadar karıştıralım(blenderla da karıştırabilirsiniz)

Çorbadan bir kepçe terbiyeye ekleyip karıştıralım (kesilmemesi için)
Terbiyeyi çorbaya ekleyip bir yandan da karıştıralım.Tuz ve karabiber de ekleyelim.Birkaç dakika kaynatıp altını kapatalım.
Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ve nane ekleyip kızdıralım.Çorbanın üzerine döküp karıştıralım.Çorbamız servise hazır
AFİYET OLSUN