Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi

MALZEMELER

• 4-5  adet  yumurta
• 2  yemek  kaşığı  tereyağ
• 1  tatlı kaşığı  toz  kırmızı biber
• 1  tutam  tuz
• 1  tutam  kuru nane
• 1  tutam  karabiber

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları  küçük tencereye  alıp  üzerine  su  ve  tuz  koyup  haşlayın. Haşlanan  yumurtların  suyunu  süzün ve  kabuklarını  soyun ve  ortadan  kesin.Tavaya  tereyağ  alıp  eritin. Pembeleşmeye  başlayınca ,ocağı  kapatın ve toz  biberi  ekleyin. Ocak  yanıkken  biberler  yanabilir. Biberle  tereyağı  karıştırıp  üzerlerine  yumurtaları  alın. Pulbiber,  kuru  nane,tuz  ve  karabiber  serpiştirip  servis  yapın.