Trileçe

Trileçe

Tarif için @zeynkurabiye


👉🏻7 yumurta
👉🏻2 su bardağı şeker
👉🏻1 su bardağı nişasta
👉🏻1 buçuk su bardağı un
👉🏻1 vanilya
👉🏻1 kabartmatozu
👉🏻Bir cimcik tuz
👉🏻Üzeri için karamel
Ben hazır kullandım.
———
Şerbeti için👇🏼
👉🏻1 litre süt
👉🏻2 paket krema
👉🏻1 su bardağı şeker
———
YAPILIŞI👇🏼

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Sütü şekeri kremayı mikserle iyice karıştırın şekeri erisin bir kenarda bekletin.
Yumurtanın beyazlarını bir kaba, sarılarını ayrı bir kaba alın.
👉🏻1subardağı şekeri ve bir cimcik tuzu yumurta beyazına katıp yüksek devirli mikserle yaklaşık 6-7 dk çırpın tamamen krema haline gelsin.
👉🏻1su bardağı şekeride yumurta sarılarına katıp iyice çırpın krema haline gelsin.
👉🏻Çırptığınız sarıya unu, nişastayı vanilya kabartmatozunu koyup üzerine yumurta beyazını ekleyin.
Hepsini mikserle karışana kadar çırpın.
Çokta çırpmayın hamur sönmesin.
Büyük dikdörtgen borcamı margarinle bolca yağlayın.
Hamuru içine döküp eşit şekilde yayın. –
👉🏻bazıları çivirmesi kolay olsun diye tepsi tabanına yağlı kağıt seriyor ben sermedim.
Önceden ısıtılmış 160c fırında pişirin.
Kürdan testi ile kontrol edip fırından alın.
Piştiği için kekin kenarları borcamdan ayrılacaktır.
👉🏻 fırın telini çıkartıp tepsinin üzerine koyup tepsiyi ters çevirin. Kek tepsiden telin üzerine düşecektir… bunun için iyi yağlayın.
👉🏻ters dönen keki tekrar tersi üste gelecek şekilde borcama geri koyun.
Üzerine süt şerbetini eşit şekilde gezdirin hepsini emecektir.
👉🏻üzeri için ben hazır karamel kullandım.
Kutu halinde katı karamelden 4-5kaşık alıp az su ile sulandırıp kaşıkla çırpıp kıvamlı hale gelince kekin üzerine yayın.
Yine vanilya sosu ile enine çizgiler çekip kürdan ile tepsinin boyundan bir yukarı bir aşağı şekil verin.

Not: Karamel pasta malzemeleri satan yerden veya bazı marketlerden temin edebilirsiniZ. İsteyen olursa resmini dm den atarım Afiyet olsun☺️