Un helvası

Un helvası

Tarif için  @zeynkurabiye

Malzemeler;
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı antep fıstığı
(fıstık yerine fındık yada ceviz kullanabilirsiniz)

Şerbeti;
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su

Yapılışı; su ile şekeri bir kapta karıştıralım. Sıvı yağı kızdırıp, içine unu ekleyelim. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kavuralım. İstediğimiz rengi elde edince şekerli suyu ilave edip hızlıca karıştıralım.
Fıstıklarıda ilave edip İyice şerbeti çekip tencereye yapışmayacak kıvama gelince altını söndürelim. Ilınınca istediğiniz şekilde şekil vererek servis yapın.
Afiyet olsun😊

Not; isteyenler yağ ölçüsünün yarısını tereyağı olarak kullanabilir.
Fıstıkları önceden ortadan ikiye böldüm siz isterseniz bölmeden de ilave edebilirsiniz.