Yağlı Çörek

Yağlı Çörek

Yağlı Çörek
3 su bardagi ilik sut ,1su bardagi siviyag ,1 yemek kasigi seker , 2 tatli kasigi tuz ,1 paket yas maya ,alabildigi kadar un Tarifi için @kcelebi_tarifleri/ teşekkürler
Arasi icin : tereyag
Once sut ,siviyag,seker ,tuz ,maya bir kaba alinir iyice karistirilir ..yavas yavas un ilave edilir ..yumusak bir hamur olucak ..mayasinin gelmesi icin 1-2 saat bekletilir …

Mayasi gelen hamurdan mandalina buyuklugunde bezeler alinir …her beze siviyag yardimi ile buyukce acilir.. (merdaneyle)
Tereyagindan parca parca heryerine konulur ve rulo sarilir ..bu sekilde tum bezeleri ayni sekilde rulolar yapin sonra en önce yaptiginiz rulodan baslayarak uzatarak bir tarafi bir yönde diger tarafida diger yönde cevirerek uzatin ve sonra gül seklinde sarin tepsiye dizin ..yumurta sürmeden uzerlerini elinizle bastirin (cok şişmesinler diye bunu yapiyoruz ) tepsidede bir 15 dakika mayalandirin ..uzerlerine yumurta surup onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirin ..