Yağlı Kılbiber Turşusu

Yağlı Kılbiber Turşusu

Tarif için @zeynkurabiye

-☘️1lt kavanoz için ölçü ☘️Kıl biber
☘️1çay bardağı Elma sirkesi
☘️2tatlı kaşığı tuz
☘️2tatlı kaşığı toz şeker
☘️8diş sarmısak
☘️Aldığı kadar sıvıyağ
——
Kılbiberleri yıkayıp uclarını ve dip kısımlarını kesin.
☘️
Kılbiberleri ne uzun ne kısa şekilde doğrayın.
Sarmısakları soyun.
☘️
Kavanozlara aralarına sarmısaklar gelecek şekilde biberleri doldurun.
Üzerlerine ölçüye göre malzemelerini koyun.
☘️
Tuz,şeker,sirke ve kavanoz başına kadar sıvı yağ doldurun.
Kapaklarını sıkıca kapatıp yerde veya masa üstünde camın önünde yaklaşık 5-6gün hergün çevirerek saklayın.
☘️
Renkleri dönecektir bu süre sonunda kavanozları serin biryerde yatık vaziyette saklayın.
Zaman zaman ters düz yapın.
35gün sonra yenmeye hazır afiyet olsun☺️

🍀Not; turşulara su katmıyoruz.
🍀Sirkeyi Elma sirkesi kulllanınki renkleri sarımsı olur…
🍀Biberleri alırken diri olmalarına özen gösterin.
🍀 Sirkeniz ve sıvı yağınız nekadar kaliteliyse turşularınız okadar güzel olur.
🍀5kg kılbiberden 10 kavanoz turşu oluyor…