Yalancı Tavuk Kalamar

Yalancı Tavuk Kalamar

Yalancı Tavuk Kalamar👈

@semisinmutfagi/
👉Malzemeler👈
✅ 800 gr tavuk göğsü (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
✅ 1 tatlı kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
✅ 1 çay kaşığı köri
✅ 1 çay kaşığı kekik
✅ 2-3 diş sarmısak ezilmiş

👉Sosu için;
✅ 1 şişe maden suyu ( 200 ml soda)
✅ 5 yemek kaşığı un
✅ 1 adet yumurta
✅ 1 çay kaşığı karbonat
✅ 1 çay kaşığı tuz
👉Kızartmak için sıvıyağ
👉YAPILIŞI👈
Tavuk göğüslerini şerit halinde kesin ve bir kabın içine alın. Üzerine tuz karabiber, toz kırmızı biber, pulbiber, köri ezilmiş sarmısak ve kekik ile iyice harmanlayın.Baharatların tavuk göğüslerinin her yerine gelmesini sağlayın. Bu şekilde buzdolabında yarım veya 1 saat bekletin. Ayrı derin bir kabta yumurta, soda, un, karbonat ve tuzu ekleyip pütürsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Buzdolabında baharatlarla harmanladığınız tavukların üzerine sosumuzu döküp ve iyice karıştırın. Tavada sıvıyağı kızdırın. Kızdırmış olduğunuz yağın içerisine tavukları iki üç parti olacak şekilde kızartın. Altın rengi aldığında tavukları süzdürerek havlu kağıdın üzerine alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun❤️