Yaprak Döner

Yaprak Döner

Yaprak Döner

@bir_tutam_sinemce
İsmini de ben koydum bu şahane yemeğin..İsim annesiyim yani.. Fikir annesi arkadaşım Neşe kız, isim annesi ben oldum🙂🙂 Ne hoş ❤️
Dondurucudan çıkardığım bütün eti tam çözülmeden yaprak yaprak doğradım..Daha ince bile doğranabilir böylelikle daha yumuşak kımıl kımıl 🙈🙈 bir et kavurmanız olur… Normalde kavurmalık doğranmış eti düdüklüde pişirdikten sonra, yağ ve baharatlarını koyarak bi çeviririm ama bu şekilde yapınca et incecik olduğu için azar azar eklediğim suyu çektirerek kısa zamanda pişirdim, çok kolay oldu.. Yanında pilav ile sade et kavurma şeklinde tercih edebileceğiniz gibi içine küp doğranmış ve kızartılmış patates de ekleyebilirsiniz.. Benim etim azdı ve hem çoğaltmak hem de kenarda kalmış bir adet haşlanmış patatesimi değerlendirmek için görseldeki gibi hazırladım.. Etleri sıvıyağ+tereyağ karışımında çevirdim, suyunu saldı ve çekti. Azar azar su ilavesi ile pişirdim, patates, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik ile lezzetlendirdim ve sunum..Afiyet olsun 😋😋