Yaprak Galeta

Yaprak Galeta

Tarif için  @zeynkurabiye

Malzemeler;
🍂5 su bardağı silme tam buğday unu (550 gram)
🍂1 yemek kaşığı dolusu toz şeker (25 gram)
🍂2 tatlı kaşığı silme tuz (12 gram)
🍂4 yemek kaşığı tereyağı (200 gram)
🍂1 su bardağı su (200 gram)
🍂2 adet yumurta
🍂5 yemek kaşığı çörekotu
🍂susam

Yapılışı;
🍂Susam hariç malzemeleri kabın içine alarak hamuru yoğurun daha sonra hamuru ikiye bölün yarım saat dinlendirin.
🍂Hamurları un serptiğiniz tezgahta incecik açın bu işlemi yaparken çok inceltmeden önce susamı her yerine bulayın ve açmaya devam edin.
🍂Yırtılmayacak kadar incelikte açtığınız hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
🍂Tepsiden taşacaktır, hamurun fazlalık kenarları tepsinin şeklini alacak şekilde kesin ve bir çatal ile hamurun üzerini her yerine gelecek şekilde delin( yani çatalı batırıp çıkartın)
🍂Hamurları karelere dilimleyin sonrada her bir kareyi çaprazlama kesin 10 dakika dinlendirin alt üst ayar 160° fırında 15 dakika pişirin 🤗

📌Not; çörek otunu hamura katıyoruz! Susamı ise üzerine. Ben kavrulmuş susam kullandım siz ister kavrulmuş isterseniz kavrulmamış susam kullanabilirsiniz😉