YAŞ PASTA

YAŞ PASTA

Tarif için @yemek_kelebegi

YAŞ PASTA🍰🍰(Çok pratik)

Malzemeler;
-4 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-2 yemek kaşığı kakao
-1 su bardağı un
-1 paket vanilya
-yarım paket kabartma tozu

Krema Malzemeleri
-5 su bardağı süt
-1 yumurta(oda sıcaklığında)
-2 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-5 yemek kaşığı toz şeker
-1 paket vanilya
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 poşet krem şanti
-Yarım kg çilek
-Parça çikolata(arzuya göre)
Keki ıslatmak için;
-1 su bardağı süt
Süslemek için;
-1 paket kakaolu krem şanti

Yapılışı;

Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.Harcımızı 25 cm ila 30 cm ebatında yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.Pişen kekimizi şiş yardımıyla kontrol edin.Fırından alıp üzerine bez örtüp soğumasını bekleyin.
Kreması için;Tencereye süt,şeker,yumurta,un ve nişastayı alıp çırpalım.Kabarcıklar çıkana kadar çırparak pişirelim.Pişen kremayı ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.Soğumaya yakın içerisine 1 paket toz krem şantiyi döküp blandrla pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.Kremamızı mutlaka 45 dakika buz dolabında dinlendirelim.
Kekimizi tezgaha alıp keskin bi bıçakla ikiye bölelim.Yuvarlak kelepçeli kalıba öncelikle kekimizin yarısını tabanına yerleştirelim.1 su bardağı sütün yarısını kaşık yardımıyla üzerine dökelim.Çileklerimizi büyüklüğüne göre 2 yada 3 e bölelim.Kelepçeli kalıbımızın kenarlarına doğru dizelim.Soğuyan kremanın 3/2 sini orta kısma sıkıp üzerine dilerseniz çilek parçaları ve parça çikolata serpebilirsiniz.Kekin kalan yarısını kremanın üzerine kapatıp sütü kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayalım.Üzerine tekrar krema döküp yayalım.4-5 saat buz dolabında üzeri streç flimle kapatıp dinlendirelim.Dinlenen pastamızı süslemek için 1 paket kakaolu krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpalım.Buz dolabında donduktan sonra sıkma torbasına alıp dilediğiniz gibi pastanızın üzerine şekil verebilirsiniz