Yeşil Mercimekli Kısır Tarifi

Yeşil Mercimekli Kısır Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 5 su bardağı yeşil mercimek
  • Sıvıyağ yeteri kadar
  • 2 tane kuru soğan
  • 5 tane yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Mercimeği haşlayalım ve süzelim. Diğer yandan kısırlık bulguru ıslatalım, tuzu ekleyelim. Tavada sıvıyağ  ile kuru soğanları doğrayıp kavuralım ve salçaları ekleyelim. Biraz kavuralım. Sonra ıslattığımız bulguru, kuru soğanı baharatla karıştıralım, mercimeği ve yeşilliği de ekleyip karıştıralım.