Yeşil Mercimekli Pilav Tarifi

Yeşil Mercimekli Pilav Tarifi

MALZEMELER

  • 50 gram haşlanmış yeşil mercimek
  • 400 gram pirinç
  • 100 gram tereyağı
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinci tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar tuzlu su ekleyin. Yarım saat dinlendirdikten sonra süzün. Tereyağını ayrı bir tencereye alıp, eritin. Pirinç ilave edip, 20 dakika kavurun. Mercimek, ardından et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene dek, yaklaşık 5-6 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis yapın.