Yufkadan Perde Pilav

Yufkadan Perde Pilav

Yufkadan Perde Pilav­čŹ×­čĺ×­čŹ×
3 par├ža tavuk g├Â─čs├╝
1 su barda─č─▒ soyulup hafif kavrulmu┼č badem(yoksa ├žam f─▒st─▒─č─▒)
2 su barda─č─▒ pirin├ž
Yar─▒m demet maydanoz
1.5 yufka
1-1.5 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ karabiber
Yeteri kadar yumu┼čak tereya─č
Sos­čĺÉ
1 ├žay barda─č─▒ s├╝t
2 yemek ka┼č─č─▒ yo─čurt
1 kahve fincan─▒ s─▒v─▒ya─č
T├╝m bunlar─▒ iyice ├ž─▒rp─▒p haz─▒r edin

Yap─▒l─▒┼č─▒­čĺÉ
Tavuk g├Â─čs├╝n├╝ ha┼člay─▒n,suyunu pilav i├žin ay─▒r─▒n.tavuk g├Â─čs├╝n├╝ k├╝p k├╝p do─čray─▒n,hafif ya─čda kavurun.bademlerinizi 2-3 dk ha┼člay─▒p soyun,hafif pebele┼čtirip alt─▒n─▒ kapat─▒n hemen yanmas─▒n.├žok az badem s├╝sleme i├žin ay─▒r─▒n.pilav─▒n─▒z─▒ tavuk suyuyla pi┼čirin,dinlenmeye b─▒rak─▒n.daha sonra tavuklar,bademleri,karabiberi son olarak minik minik do─črad─▒─č─▒m─▒z maydanozumuzuda ilave edin.
pilava koyup harmanlay─▒n.
Perde pilav─▒m─▒z─▒hangi kapta yapacaksak borcam veya kek kal─▒b─▒n─▒ tereya─čla her taraf─▒n─▒ ya─člay─▒n ve s├╝slemek i├žin ay─▒rd─▒─č─▒m─▒z bademleri diledi─činiz gibi s├╝sleyin.ilk yufkay─▒ kab─▒m─▒za yava┼č├ža yerle┼čtirin.yar─▒m fufkan─▒n yar─▒s─▒n─▒ kab─▒m─▒z─▒n alt k─▒sm─▒na yerle┼čtirip sosumuzun yar─▒s─▒n─▒ yufkam─▒za d├Âkelim.─░├ž Pilav─▒m─▒z─▒ yava┼č├ža yufkam─▒z─▒n i├žine d├Âkelim,kalan yufkam─▒z─▒ ├╝zerine koyup sosumuzu tekrar d├Âk├╝p kenarlardan sarkan yufkam─▒z─▒da kapatal─▒m.├╝zerine tereya─čalayal─▒p ve 200 derecelik f─▒r─▒nda pi┼čirelimÔś║´ŞĆ
Pi┼čen perdeli pilav─▒m─▒z─▒ 10 dk kadar dinlendirip servis yapal─▒m.1 g├╝n ├Ânceden pi┼čirmeden dolapta bekletebilirsinizÔś║´ŞĆ
Afiyetler olsun­čĺ×­čîĚ­čĺ×