Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi

MALZEMELER

• 1 adet pırasa
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kaÅŸar peyniri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIÅžI

Tavaya yağları koyup erimeye bırakın. Pırasayı ince ince doğrayıp yağa ekleyin. Kapağı kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kapağını açtıktan sonra hafif pembeleşene kadar kavurun. Kaşar peyniri, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Son olarak yumurtaları kırın ve pişirin.