Yumuşacık Açma Tadında Poğaça

Yumuşacık Açma Tadında Poğaça

Yumuşacık Açma Tadında Poğaça

@hayatmutfagm/
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 ,5 tatlı kaşığı kaşığı tuz

2 adet yumurta akı içine sarısı üzerine yanlarına sürülecek
1 adet yaş yuva maya
Alabildiği kadar un 6/7 su bardağı kadar
Üzerine serpmek için susam
Yapılışı :sıvı malzemeleri mayayı yumurtayı yoğurdu tuzu ve şekeri koyup karıştıralım sonra ununu ölçülü bir şekilde koyup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim çok güzel yoğuralım yarım saat kadar dinlendirip Hamuru 20 bezeye bölüp 1 cm genişliğinde oklava yardımı ile uzunlamasına açalım üzerine erimiş tereyağıda sürebilirsiniz ben sürmedim , iç malzemede koyabilirsiniz arzunuza kalmış ,sonra kesici aparatla bezenin üzerinden gidip kesikler atıp bezenin yan tarafından şekildeki gibi tutarak rulo yapıp içe doğru kıvıralım. yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz 10 dakika tepsi mayası için dinlendirip yanlarına ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz (diğer bezeleride aynı şekil yapıyoruz) rulo poğaçaları 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz servis tabağına koyup sevdiklerimize servis ediyoruz afiyet şifa olsun 😋😋😋