Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet çarliston biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Baharat
  • 2 tatlı kaşığı salça

HAZIRLANIŞI

Önce taze fasulyeyi ayıklayıp kırın ve yıkayın. Bir tencereye kuru soğanı ve biberi ince ince doğrayın, zeytinyağında iyice kavurun. Kavrulurken salça, tuz ve baharatını ekleyin. Kavrulunca taze fasulyeyi ekleyip karıştırın. Tencerenin ağzını kapatın 3-4 dakika kendi suyunda pişirin. Fasulyeler sararınca, göz kararı suyunu ekleyin, ağzını kapatıp, orta ateşte pişirin. Fasulyeler pişmeye başlayınca ocağın altını kısın ve pişirmeye devam edin. Fasulyeyi pisti mi diye bir kaşıkla alarak bakın ve piştiyse altını kapatın. Zeytinyağlı taze fasulye tam tadında hazır.