Krep

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

1. Derin bir kaseye su, süt ve unu ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
2. Yumurtaları ekleyin ve tuz ekleyerek çırpmaya devam edin. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Krep tavasını hafifçe yağlayın ve ısıtın. Isınan tavaya bir kepçe hamur dökün ve tavayı hafifçe sallayarak hamuru yayın. Hamurunuzun inceliğini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Krep alt tarafı hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra spatula yardımıyla krebi ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
5. Pişen krepleri servis tabağına alın ve sıcak olarak üzerine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
6. Dilimleyerek sıcak servis yapın. İsterseniz krepinizi tatlı veya tuzlu çeşitli iç harçlarla da doldurabilirsiniz.

Afiyet olsun

Tarif için @yemek_kelebegi teşekkürler.