Peynirli Patates Köftesi

Malzemeler:

• 7 adet haşlanmış patates
• 150 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta
• 2 dal yeşil soğan
• 2 dal maydanoz
• 2 dal dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• Kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

Hazırlanışı:

1. Uygun bir karıştırma kabında haşlanmış patatesleri ezin. (Patateslerin soğumuş olması gerekiyor çünkü yumurta ekleyeceğiz).
2. Üzerine beyaz peyniri, rendelenmiş taze kaşar peynirini, nişastayı, yumurtaları, ince doğranmış yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
3. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, homojen bir harç elde edin.
4. Hazırladığınız harçtan avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak ellerinizle köfte şekli verin.
5. Geniş bir tavada yarım su bardağı sıvı yağı kızdırın ve patates köftelerini arkalı önlü kızartın. Orta ateşte köfteler güzelce pişene kadar pişirin.
6. Kızaran patates köftelerini kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
7. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Bu peynirli patates köftesi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya yan yemek alternatifi olacaktır. Afiyet olsun.

Tarifi için @cookingtime_24 teşekkürler.