Turşu Tarifleri

Malzemeler 1 kg. yeşil erik 5-6 diş sarımsak 1 avuç nohut 1 litre içme suyu...

Temiz cam kavanoza taze yaprakları ikişer üçer rulo yaparak kavanoza sıklaya sıklaya boşluk kalmadan yapraklarımızı...

Malzemeler 5 kilo kadar asma yaprağı 7 kilo kadar kaya tuzu Yeteri kadar su Hazırlanışı...

Malzemeler Asma yaprağı Tuz Su Hazırlanışı Yapraklarımızı sıcak bir şekilde kavanoza basıp ağzını kapatıp güneş...

Malzemeler Yaprak Kaya tuzu Su Hazırlanışı Öncelikle yıkadığımız yapraklarımızı 14’li 15’li olacak şekilde gruplayalım görseldeki...

Malzemeler Malzemeler 3 litre kavanoz için geçerlidir 1 kg salatalık 1 kg sivri biber 2 adet...

Malzemeler 5 litre bidon için 2 kg kornişon salatalık 2 kg kıl biber 4 beş...

Malzemeler 2 kg kırmızı biber (etli ve kalın olursa daha güzel olur) 2,5 su bardağı...

Malzemeler (1 lt kavanoz için ölçü) Kılbiber 1 çay bardağı Elma sirkesi 2 tatlı kaşığı...

Malzemeler (1 litrelik kavanoz için): 500 gr Kıl biber 1 çay bardağı elma sirkesi 2...

Malzemeler: 2 kilo biber 1 su bardağından biraz fazla üzüm sirkesi 1 su bardağı zeytinyağı...

Malzemeler: 1 adet orta boy karnabahar 1.5 litre su Yarım çay bardağı beyaz sirke 3...

Malzemeler: Erik ve şeftali (Örneğin: 2 adet 1 kg’lık konserve kavanozu için 1250 gr erik)...

Malzemeler: 2 su bardağı bezelye 1 su bardağı mısır 1 iri boy patates 2 adet...

Malzemeler: 350 gr jalapeno biber 400 gr havuç 2 çay bardağı üzüm sirkesi 4 diş...

Malzemeler (1 lt.lik konserve kavanozu için): Yaklaşık 350 gr acı sivri biber (1 lt.lik konserve...

Malzemeler (orta boy bir kavanoz için): Jalapeno biber 1 çay bardağı üzüm sirkesi 2 diş...

Malzemeler: 1 orta boy lahananın orta kısmı (kenarlarını sarma için kullanılır) 1 kilo kadar kornişon...