Açma 4

Malzemeler:

• 3 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 8 su bardağı un için)
• Yaklaşık 8 su bardağı un
• 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
• Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Yapılışı:

1. İlk olarak hamur için, ılık su, sıvı yağ, maya, tuz ve şekerle yoğrulacak hamur malzemelerini bir kaba alın.
2. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyerek yoğurun.
3. Hamuru hemen bezelere ayırın ve bezeleri hamurun üzerini örterek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
4. Oda sıcaklığındaki tereyağından birer tatlı kaşığı alarak her bezenin üzerine yerleştirin.
5. Hamurları, Arnavut böreği gibi çekiştirerek mümkün olduğunca açın.
6. Açılan hamurları karşılıklı iki kenarı ortada birleştirerek rulo şeklinde sarın.
7. Tüm ruloları mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan açmaların üzerine yumurta sarısı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açmaları pişirin.
10. Açmalar nar gibi kızarana kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun. Bu lezzetli açmaları kahvaltı sofralarınıza veya çay saatlerinize şıklık katacak.

Tarif için @lezizehanm teşekkürler.