Ballı Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 400-500 gr)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Yumurtayı, şekeri, vanilyayı, tuzu, balı ve tarçını karıştırma kabına alın ve mikserle veya çırpıcıyla iyice çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Eli hafifçe yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp arzu ettiğiniz gibi şekillendirin.
5. Yumurta sarısını çırpın ve içine kakaoyu ekleyin. Bu karışımı kurabiyelerin üzerine sürün ve çatalla hafifçe çizin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Kurabiyeleriniz hazır, şimdi lezzetli bir çay eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz.

Tarif için @turkse.catering teşekkürler.