Orjinal Supangle

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata (80-100 gr)
• 100 gr margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:

1. Bir tencereye süt, yumurta, un, şeker ve kakaoyu ekleyin ve çırpıcıyla iyice çırpın. Tencereyi ocağa alın.
2. Karışımı, koyulaşıp göz göz olana kadar devamlı çırpma işlemiyle pişirin. Ocağın altını kapatın.
3. Pişmiş karışıma bitter çikolata ve margarin (veya tereyağı) ekleyin. Eriyene kadar karışımı çırpın. Arada sık sık karıştırarak ılınmasını bekleyin.
4. Soğuyan karışıma soğuk su ekleyin ve mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca iyice çırpın.
5. Kuplara supangle karışımını dökün.
6. Kupların dibine hafifçe süt ile ıslattığınız parça kek ekleyebilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli bir supangle elde edebilirsiniz.
7. Kupların üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına kaldırın. Bu sayede supangle, üzerinde kabuk oluşmasını önleyerek daha güzel bir kıvamda kalacaktır.
8. Tarifte verilen ölçülerle yaklaşık 6 kase supangle elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Bu nefis orijinal supangle tarifiyle tatlı keyfini çıkarabilirsiniz.

Tarif için @neslinin_mutfagi teşekkürler.