Islak Kek 9

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 250 gr tereyağı (margarin de olabilir)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao (yoğun sevmeyenler için 3 kaşık kullanabilir)
• 2 buçuk su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 50 gr bitter çikolata (isteğe göre bir çay bardağı kadar fındık içi)

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alarak ateşe koyun. Şeker, kakao ve yağı süte ilave ederek karıştırın ve kaynamasını bekleyin. Bir dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın (kek piştikten sonra üzerine dökmek için).
2. Ayırdığınız sosun içine 50 gr çikolata ekleyerek karıştırın ve sosu hazır hale getirin.
3. Karışımın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, bir yandan karıştırarak diğer taraftan yumurtaları tek tek ekleyin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış bir borcama kek harcını dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra, kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Ayırdığınız sosu kekin üzerine eşit miktarda dökün.

Afiyet olsun. Islak Kekiniz servise hazır. Dilimlerin üzerindeki çikolata sosuyla daha lezzetli bir hale gelecektir.

Tarif için @eminebutikpasta/ teşekkürler.