Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

@ilknurunpastablogu/
Malzemeler;
Kreması için;
600 gram içim labne peyniri,
200 ml sıvı krema,
170 gram sütlü çikolata (2 paket),
3 adet yumurta,
1 su bardağı şeker,
2 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı un,
1,5 yemek kaşığı kakao.
Üzeri için;
200 ml sıvı krema,
170 gram bitter çikolata.
Tabanı için;
3 paket eti kokaolu bisküvi
1 çay bardağı fındık,
150 gram tereyağı

YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar
Tamda çikolata severlere göre bir tarif bırakıyorum buraya. Sizde sevdiklerinizi etiketleyin görsün.😍👌🏼🍫💯
Her haliyle güzel bu enfes pastanın yapılısına geçelim o halde; 👍🏼
Önce kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyalım ve tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, daha sonra önceden ısttığımız tereyağını bisküviye dökelim fındığıda ilave edip,tabana yayalim, elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Biraz soğuması için dolaba kaldıralım, dinlensin.
Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım ve sırayla diğer malzemelerini de koyalım benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da biraz ılıdıktan sonra harca katalım ve yumurtaları da tek tek kırıp fazla çırpmayalım! Bütün harcı kalına dökelim ve fırına verelim.Önceden fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45-50 dk arası pişirelim ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 1 saat daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir. Sosunu yapmak için; orta boy bir tencereye kremayı alalım, kremayı kaynatmadan biraz ısınınca hemen çikolataları ekleyip karıstıralım sonra da kremanın üzerine dökelim. Kendi halinde soğuduktan sonra dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim daha güzel oluyor. Dileğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz cheesecakemiz hazır. Afiyet olsun.😘